“朱老頭,你有福啊,這味道,是真的好!”李屠夫沖朱老頭豎起了大拇指。
朱老頭咽掉嘴里的肉,笑得嘴角都裂到了耳根底下:“嘿嘿嘿……哪里哪里,以前家里條件不好,也就現(xiàn)在條件好了,老婆子才偶爾做一點好的,讓我們改善改善生活。”
“就這手藝,你真的應(yīng)該讓你幾個兒子學(xué)一學(xué),哪家辦什么紅事白事,肯定請你家的。”作為殺豬客,李屠夫?qū)@種事情特別了解。
只要是家里條件好一點的,都希望紅白事能夠辦得熱鬧一點,也都舍得請一個“大廚”。
他幫人殺豬的時候,也吃過那些“大廚”的手藝,他敢說,沒有一個人比得上朱大娘。
聽了李屠夫的話,朱老頭有些心動。老婆子不也說,家里的地少,兒子多,需要給兒子們找出路嗎?
或許,這是一個辦法。
朱老頭連忙跟李屠夫打聽了起來。
朱大、朱二自認(rèn)為自己只會種地,沒關(guān)心;朱四、朱五一心跟著朱三走,知道家里要出讀書人的事,也沒關(guān)心;就連隔壁桌子的柳氏、劉氏、李氏、林氏幾個,都在積極地吃著飯,沒管這件事情。
也就朱老頭一個人覺得,這事可行,打聽得特別細(xì),甚至還跟李屠夫約好了,若他幾個兒子學(xué)好了,一定要幫忙“介紹”活兒。
李屠夫打了包票:“朱大娘的手藝這么好,肯定沒問題。”
正在吃紅燒蘿卜的葉瑜然:“……”
如果她記得沒錯,這“廚子”也屬于不能科舉的工匠吧?
跟紅燒肉相比,被肉汁嗆過的蘿卜顯得特別美味,滿滿的紅燒肉味,還有蘿卜自帶的清香。在塞了兩口肉后,再吃這個,感覺也特別棒。
不過對于經(jīng)常吃不到肉,乍一吃到紅燒肉,還感覺不飽的人來說:“……”
多少有點小小的遺憾,但也能夠解解饞。
“娘,這蘿卜確實也挺好吃的,就是紅燒肉很好吃。”朱四品嘗完了紅燒肉,再吃到紅燒蘿卜,在被美味征服的同時,還心心念念地念著紅燒肉。
“不是啊,我覺得都挺好吃的,”朱五說道,“蘿卜、紅燒肉,我都喜歡。”
他還試著夾了一筷子大米飯到另一個碗里,沾了點醬,表示這種吃法,也特別好吃。
“我比較喜歡紅燒肉。”
“我也是,兩個都喜歡。”
“娘,過幾天你再做一次,好不好?”
……
午飯還沒有吃完,就已經(jīng)有人開始“預(yù)約”下一頓了。
總而言之,在朱家的這頓飯,李屠夫吃得很開心。
他吃完午飯,稍微坐了一會兒,就去了隔壁的大嘴巴家,幫忙宰豬。
因為大嘴巴去朱家看過熱鬧,所以她知道李屠夫夸過朱家的豬養(yǎng)得好,她也知道自家的豬比不過對門,但是她心里有一股“火”壓著——就是不想承認(rèn),自己比不過那個老虔婆。
所以,在李屠夫開始指揮著她家的男人,幫忙捆豬,抬到板凳上時,她特別注意李屠夫的言行,總覺得他在說他們家的壞話。
李屠夫:“你們家這豬,耳朵挺大的。”
大嘴巴心說:呵!你是想說我家的豬沒老虔婆的養(yǎng)得肥,所以才顯得耳朵大吧?
李屠夫:“你們要不要再找個人幫忙按一下,我怕就那么兩個人,按不住。”
大嘴巴心說:呵!你想讓其他人看我家“熱鬧”,讓所有人都知道,我豬養(yǎng)得沒有那個老虔婆好吧?
李屠夫:“拿個大一點的盆,要不然豬血容易灑。”
大嘴巴心說:呵!豬都沒對方的肥,還拿那么大的盆,是想諷刺豬太瘦了嗎?
基本上,李屠夫說一句,大嘴巴就在心里吐槽一句,一點好臉色都沒有。
這樣就算了,到給紅封的時候,也給得不利落。
李屠夫拿到手里,心里頭就涼了一下:不是吧,這么少?
難怪主家的豬養(yǎng)得這么瘦,這么小氣,這女的還一臉陰陽怪氣,看著就喪氣。
下回,請他他也不來了。
結(jié)果李屠夫殺完豬,也沒多坐,連晚飯也沒留,人直接走了。
大嘴巴的男人雖然不夠聰明,但沒有哪家請殺豬客,不留下吃飯的,頓時察覺到了不對。
“你紅封是不是包少了?!”永寧叔的臉色一黑,轉(zhuǎn)身就找上了指揮著兒子、兒媳婦洗豬下水的大嘴巴。
大嘴巴自然不承認(rèn),直說可能是李屠夫有事,這過要過年了,請他殺豬的人肯定不少,說不定上別人家了。
“你看哪家殺豬,不請殺豬客吃飯的?你說,你到底包了多少文?”
“能包多少文?以前包多少,這次自然就包多少嘍。”大嘴巴打死不承認(rèn)。
大嘴巴的兒子、兒媳婦縮著脖子,根本不敢吱聲,老實干著活,生怕“殃及”到他們身上。
可惜再怎么小心,該挨罵的還是得挨罵。永寧叔一走,氣不過的大嘴巴轉(zhuǎn)頭就罵到了兒子、兒媳婦身上,罵他們洗個豬下水都洗不干凈,瞧瞧這院子都臭成什么樣子了。
兒子、兒媳婦默默地瞅了一眼院子:“……”
哪家洗豬下水,不是這個味兒?
還好大嘴巴不知道朱家洗豬下水沒這個“味道”,否則恐怕他倆得更慘。
之前就說了,朱大、朱二將清理院子的“污穢”收集了起來,推到了堆肥坑里。吃完午飯,在李屠夫離開后,休息了一會兒,他倆便跟著朱老頭去收拾那個堆肥坑了。
朱家的女人們也不輕松,葉瑜然派了兩個清洗切豬板油,熬成油板;剩下的則跟她一起清洗瘦肉,準(zhǔn)備做肉丸子和臘肉。
因為李氏還要照顧孩子,幫不了忙,朱三、朱四、朱五被臨時“征用”,幫忙干一些體力活。
比如:搬柴、切肉、攪拌。
有了男人的幫忙,女人能夠空出手來,跑一趟菜地,將葉瑜然需要的姜、蒜、蔥采回來,清洗干凈,切成碎末。
“這一盆是做肉丸子的,你負(fù)責(zé)拌好。”葉瑜然調(diào)好肉丸子的調(diào)料,就交給了朱四。
“是,娘。”朱四接了過來,就拌了起來。
然后又配好了另一盆,交給了朱五:“這盆是要灌到腸子里的,你負(fù)責(zé)拌。”
“哦。”朱五學(xué)著他四哥的樣子,也拌了起來。
而女人們,葉瑜然則指使著拿了剪刀、麻線,用熱水消一個毒,備用。
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第186章 你紅封是不是包少了?
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